近年、大人の食物アレルギーが増加していることをご存知でしょうか？

本来食物アレルギーは1歳未満の乳幼児期に最も多いのですが、近年では小児から成人と幅広い年代で発症が認められているそうです。統計的には成人の10人に1人が食物アレルギーであると言われています。

この食物アレルギー、実はお口にもさまざまな症状を引き起こします。

原因の食物がお口の粘膜に触れると、15分以内に口、唇、喉にかゆみやヒリヒリ感が生じます。アレルギーの程度が弱い場合には、しばらくして自然に良くなりますが、場合によっては浮腫や水疱が現れたり、まれに蕁麻疹や鼻炎症状、重篤な場合にはのどが腫れることによる閉塞感（呼吸困難）、下痢や腹痛などが出ます。

もっとも重篤な場合には、アナフィラキシーショック（血圧の低下、意識の消失）も引き起こししてしまいます。

食物アレルギーは、基本的にアレルゲンとなる食物をとった場合に発症しますが、アレルゲンでない食物、あるいは、食物以外のものが反応して発症することもあります。これは「交差反応」と呼ばれ、アレルゲン（抗原）と構造的に類似しているものがあたかもアレルゲン（抗原）として認識されて、アレルギー症状が出るという仕組みです。

特に花粉と食物アレルギーは関係が強く、表に一例をあげます。

近年、大人の食物アレルギーが増加していることをご存知でしょうか？

本来食物アレルギーは1歳未満の乳幼児期に最も多いのですが、近年では小児から成人と幅広い年代で発症が認められているそうです。統計的には成人の10人に1人が食物アレルギーであると言われています。

この食物アレルギー、実はお口にもさまざまな症状を引き起こします。

原因の食物がお口の粘膜に触れると、15分以内に口、唇、喉にかゆみやヒリヒリ感が生じます。アレルギーの程度が弱い場合には、しばらくして自然に良くなりますが、場合によっては浮腫や水疱が現れたり、まれに蕁麻疹や鼻炎症状、重篤な場合にはのどが腫れることによる閉塞感（呼吸困難）、下痢や腹痛などが出ます。

もっとも重篤な場合には、アナフィラキシーショック（血圧の低下、意識の消失）も引き起こししてしまいます。

食物アレルギーは、基本的にアレルゲンとなる食物をとった場合に発症しますが、アレルゲンでない食物、あるいは、食物以外のものが反応して発症することもあります。これは「交差反応」と呼ばれ、アレルゲン（抗原）と構造的に類似しているものがあたかもアレルゲン（抗原）として認識されて、アレルギー症状が出るという仕組みです。

特に花粉と食物アレルギーは関係が強く、表に一例をあげます。